两会|全国人大代表王彩云：加速奶业振兴 赋能乡村振兴

本报记者 孙吉正 北京报道

作为一名从事奶业技术研究工作的全国人大代表，伊利集团资深产品研发经理王彩云在今年全国两会上的建议是围绕“奶业振兴”展开的。在她看来，技术突破与研发创新，将推动奶业振兴；而以奶业振兴为有力抓手，将有效助力乡村振兴。

科技是驱动奶业振兴的第一动力。近20年来，王彩云带领她的团队专注于攻克行业发展的“卡脖子”问题，王彩云及其团队开发了乳铁蛋白技术，填补了国内空白；研发出的浓缩乳清蛋白制备技术，打破了国外的技术垄断，成为婴配粉产业链供应链安全的重要保障；开发的益生菌新型递送技术，达到国际领先水平；还打造了产品保鲜和包装轻量化系列技术，打破国外技术垄断，是乳品包装领域的又一项重要突破……这些技术成果，将应用在产业化生产中，为奶业振兴加速助力。

加速技术的创新和突破

在政府工作报告中，“乡村振兴”一词被多次提及。不仅如此，今年全国两会上，王彩云带来的建议也都是围绕“奶业振兴”展开。在她看来，技术突破与研发创新，将推动奶业振兴；而以奶业振兴为有力抓手，将有效助力乡村振兴。

奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，也是农业现代化的标志性产业。从事奶业技术研究近20年，王彩云见证了中国人从“喝到奶”到“喝好奶”的重要历程，也亲身参与到了中国奶业从“落后”到“现代化”的转型突破。

王彩云及其科研团队的实践，只是奶业人集中攻克行业技术问题的一个缩影。以伊利为代表的中国乳企正在全链条布局创新链，不断探索、实现突破——实施饲草研究与优质饲草种植攻关，持续推动相关科技成果转化应用；实现育种技术的创新突破，攻坚高产、高性能奶牛繁育项目；开发新型奶牛营养调控技术，并在伊利的多个规模化牧场中应用示范，促进奶业产业化发展。

2023年中央一号文件指出，深入实施种业振兴行动。为持续提升育种技术，加速奶牛改良与种群建设，伊利集团全面启动“良种牛品质升级工程”帮助牧场改良增产，在全球建设了3座行业领先的奶牛核心育种场，以及国家乳业创新中心胚胎工程实验室，在内蒙古自治区建立了全国规模最大、遗传品质最高、技术集成要素最全的国家奶牛核心育种场与胚胎工程中心。引进全球排名前十的优质种公牛冻精，在全国推广应用奶牛性别控制冷冻精超过600万剂，累计为我国繁育良种奶牛母犊260万头。

“奶业强区内蒙古也正在逐步构建从‘一棵草到一杯奶’的全球一流全产业链生态圈，通过打造奶产业集群，推动区域高质量发展。伊利现代智慧健康谷就是其中代表，它创造全球奶业多项之最，在智能制造、产业研发、绿色低碳、数字智慧、产城融合等多方面拥有6个世界一流，将带动奶业全产业链向更高层次发展，并将成为全球乳业发展新高地。而伊利在呼伦贝尔、兴安盟等地的多个奶产业集群项目，也正在成为奶业振兴不竭的内生动力。”王彩云表示。

伊利打造绿智能牧场，在产业链上游全面推行智慧化管理，通过数据自动化采集、网络化传输、大数据标准化处理，实现奶牛养殖及牧场管理各环节信息可查询、来源可追溯、去向可跟踪。

奶牛的饲料根据总体构成、营养成分、粗精配比，大致可以分为“营养套餐、减肥套餐、成长套餐”等。这套系统又与阿波罗系统相互衔接，通过人工智能分析奶牛耳标中的健康、运动、膳食、产奶等数据，确保为不同牛群提供精准配方，并随时根据饲料营养成分、剩料量变化调整配方，确保奶牛饲料营养均衡。

如今，消费者需求的多元化，对产品提出了更高的要求。对于乳企来说，只有不断进行创新研发消费者满意、喜爱的产品才能更好更长远发展。而智慧是创新的基础，伊利不断整合海内外研发资源，推动“智慧融合”。

长期以来，伊利一方面积极探索国内奶产业集群模式，另一方面加速全球产业布局，整合全球资源，内外发力，双策并举，以实际行动助力国内国际双循环新发展格局，树立了中国乳业发展的里程碑。

带动振兴农村经济

2023年政府工作报告强调“稳定粮食生产和推进乡村振兴”“强化农业科技和装备支撑”。作为中国乳业龙头，伊利将继续笃行担当、探索奶业发展新模式、新路径，带动乳业全产业链走向智能化、高端化、特色化、生态化，加速奶业振兴赋能乡村振兴。

在全面贯彻新发展理念的趋势下，加快转型升级是农业农村现代化的发展主旋律。在培育乡村新产业新业态方面，中央一号文件提到，继续支持创建农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群。

王彩云表示，奶业振兴的根本目的是“富民”。聚焦农牧民技术弱、融资难等问题，伊利构建起技术服务、资金支持、产业带动、风险共担、优质饲草、奶牛品质、行业赋能等“七个利益联结”，帮助产业上游解决发展中的问题。

根据伊利提供的数据显示，2014年至今，伊利累计为上万户合作伙伴提供金融扶持，累计融资金额超过1100亿元；帮扶合作牧场，使奶牛日单产水平整体提升了10公斤以上，每公斤牛奶养殖成本也相应降低，“一升一降”帮助合作牧场增收超95亿元，创造了非常好的经济效益；伊利还通过产业链协同发展提档升级，让奶产业链的生产价值，转化为实实在在的收益，落进农牧民的口袋里。

伊利在“四个联结”机制上，增加了三个联结：优质高产饲草料联结、奶牛品质升级联结、全面贴身服务联结，形成了伊利“利益联结2.0”概念，将真正做到以产业力量推动扶贫工作，为乡村振兴提供宝贵力量。

2019年以来，伊利借助内蒙古自治区“黄金奶源带”的资源，陆续在呼和浩特市、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、兴安盟、通辽市等地投资建设大型乳业产业集群项目，构建伊利内蒙古自治区乳产业集群现代农牧业产业化项目。同时，伊利在其他省份已有产业基地上，不断提升产能利用率及技术升级，分别在宁夏、甘肃、黑龙江、河北、山东、河南等地新增产业投资，不断构建和完善产业链功能，实现产业集聚效能，带动乳业全产业链走向智能化、高端化、特色化、生态化，密切龙头企业与农牧民的利益联结机制，助力奶业振兴和乡村振兴。

据悉，伊利实践摸索出了“奶业振兴带动乡村振兴”模式，在全国范围内发放奶款约1784亿元，已带动500万名农牧民走上了脱贫致富的道路。

稳固产业发展，带动全产业链创收，伊利股份为全产业链共同富裕注入了强劲动能。未来，伊利股份将持续推动产业共富，助力乡村振兴。

（编辑：于海霞 校对：颜京宁）