“玩转”小土豆，凯达恒业获近4亿元融资

2024年12月，冷冻薯制品生产商凯达恒业近期完成近4亿元首轮融资。本轮融资由黑蚁资本领投，建发新兴投资跟投，融资款将被用于产线建设、育种研发、品牌营销等，持续深耕马铃薯全产业链优化整合。

凯达恒业成立于2000年，专注于马铃薯冷冻食品和休闲食品的研发、生产和销售。2019年，凯达进入冷冻法式薯条生产领域，并先后在内蒙古乌兰察布市和太仆寺旗建立了冷冻薯制品加工产业园。

根据市场研究公司 (Claight Corporation) 的报告《2024年-2032年全球炸薯条市场报告及预测》，全球薯条市场在2023年达到了近271.3亿美元（约合人民币1980亿元），并且在2024年-2032年间预计将以6.3%的年复合增长率继续增长。

在2021/2022年度，中国首次成为冷冻薯条的净出口国，且随着中国产能的提升，这一趋势仍将持续。目前中国的冷冻薯条产能以内销为主，但出口比例持续增长。以凯达恒业的数据为例，目前海外销售占比约4成，已将国产冷冻薯条销往全球30多个国家与地区。

百胜中国招股书援引弗若斯特沙利文数据，2023年中国西式快餐市场规模已达3714亿元。中国西式快餐行业近年持续增长，预计2023年-2028年间将以10%的年复合增长率持续扩大。同时，薯制品作为配菜还在中餐场景中不断提升渗透率，另作为休闲零食的薯制品食用历史较长、场景丰富，未来各型态薯制品有望在不同场景打开市场空间。

中国薯制品加工行业的发展便是在海外与国内需求双增的基础上崛起，目前全球十大生产商仍为外资企业，以北美与欧洲企业为主。凯达恒业创始人及董事长刘长安表示：“我们是马铃薯种植的第一大国，但是薯条却一直是外资主导的市场，冷冻薯条的出口价格很高；与此同时，我们发现中国极强的制造业能力过去还没有外溢到薯制品加工行业，这是我们选择切入冷冻薯条领域的原因。”