丁雄军：“茅小凌酒心巧克力”推出后 贵州茅台周边产品开发将告一段落

9月16日下午，由玛氏公司携手贵州茅台的国际山地旅游暨户外运动大会签署战略合作仪式在贵州兴义启幕，此次大会宣布正式推出 “茅小凌酒心巧克力”。记者从现场获悉，该款以严选的100%进口可可豆和奶源为原料，融合了不低于2%比例的53%vol贵州茅台，分为经典酒心巧克力和减糖酒心巧克力两个系列，共四种产品口味。

“以美食为展，增强品牌延展力。自古以来，美酒与美食便是相生相伴、绝妙搭配。茅台国际大酒店作为茅台集团酒旅康养产业的重要组成，围绕‘美酒+美食’的碰撞交融和味觉体验，以开放包容的姿态，同最具行业影响力的国企、民企、外企开展合作，完成了‘喝、吃、品、饮、带’的产品矩阵生态布局，即喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。至此，茅台的周边产品开发也将告一段落。”茅台集团党委书记、董事长丁雄军说。9月15日，茅台集团召开党委（扩大）会议。会议强调，要围绕“茅台+”“+茅台”“茅台×”，扎实推动光影茅台、茅台天街、茅台飞街、茅台驿站、茅酒之源等项目投入运营，推动酒旅康养产业多业态融合发展，为茅台高质量发展、现代化建设贡献酒旅融合发展力量。

短短一年多里，茅台展开多次跨界。酒业专家肖竹青说，第一个跨界合作伙伴是央企中粮集团旗下的蒙牛集团，蒙牛在合作过程仅仅只是产能资源支撑的供应链代工合作。茅台冰淇淋推出一周年，累计销量近1000万杯,已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品；第二次跨界合作伙伴是国内冰淇凌行业研发能力领先的民营企业辽宁沈阳中街冰点集团，本次合作超越了OEM代工的简单模式，充分发挥了沈阳中街冰点集团在冰淇淋行业遥遥领先的研发实力推出的29元“小巧支”冰淇凌以物美价廉优势和口味丰富产品形态更加人性化优势，实现上市即爆品的惊喜；第三次跨界合作对象是瑞幸咖啡，此次合作不再是OEM和新品类研发创新的合作，更是在万家瑞幸门店消费场景瞬间引爆，提前布局品牌热度话题性传播矩阵资源配置。“酱香拿铁”上市首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元；第四次跨界则是与全球巧克力头部企业美国玛氏公司德芙巧克力产品事业群，在全球范围内配置供应链资源。

跨界联名，被视为一把双刃剑。肖竹青认为，一系列跨界动作让更多主流社会消费者在充分体验到茅台存在感的同时，感受到“茅台离我如此之近，茅台品牌就在我身边”。另有分析人士指出，茅台优质高端白酒的形象深入人心。跨界对于主品牌的价值以及运营要求高。凌雁管理咨询首席咨询师林岳说，长期来看，茅台还是需要有自己年轻化的产品，白酒文化有一定的历史和基础，年轻化产品的研发，更需要讲好故事，突出社交属性，从包装到产品本身，自内而外都需要有全新的形象。

（文章来源：广州日报）